Préparation

1. Verser les 800 ml de lait dans une casserole et ajouter les 200 g de riz et la vanille.

2. Cuire à feu doux pendant 25-30 minutes en remuant de temps en temps.

3. Râper le zeste de citron dans le riz au lait.

4. Ajoutez les 20 g de beurre et les 20 g de sucre (plus ou moins selon vos goûts).

5. Servir dans une assiette plate et saupoudrez de cannelle (ou de sucre à la cannelle).