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UN DES PREMIER RIZ CULTIVÉ AU NORD DES ALPES
Le gout de l'innovation, le respect de la nature et la passion pour la production sont les ingrédients qui ont fait naître le PREMIER riz du Vully.
Cultivé au bord du canal de la Broye reliant les lacs de Morat et de Neuchâtel, le riz est une nouvelle culture que nous tentons d'établir au nord des Alpes. Le changement climatique nous force, nous producteurs, à trouver les cultures qui seront adaptées aux conditions de demain.
Nous estimons que le riz est une culture dite durable car elle est positive dans les aspects économiques, écologiques et sociaux. En effet, nos 4 années d'expérience indiquent que cette culture peut être financièrement intéressante et qu'elle permet, en même temps, de favoriser la faune vivant dans les zones humides. Pour finir, nous tentons de développer l'aspect social en organisant des visites afin de créer un lien direct entre la riziculture et les mangeurs, Nous pensons que ce projet montre un côté positif de l'agricutlure suisse, auquel la majeur partie de la population peut s'identifier.
Après un premier essai positif en 2019 et une belle récolte en 2020 et une récolte moyenne en 2021, nous allons continuer l'aventure en augmentant gentiment mais sûrement notre surface de rizière. Notre but ultime serait de pouvoir vivre principalement de la riziculture d'ici quelques années.
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ACTUALITÉS
Vous trouvez ci-dessous, les dernières informations concernant le Riz du Vully.
14.01.2023
Repos hivernal
Après la récolte, nous avons enfoui grossièrement la paille et le reste des plantes.
Le terrains restera ainsi jusqu'au printemps.
02.12.2022
Vente directe
La vente de ce week-end fut un grand succès. Merci à tous ceux qui ont fait le déplacement! Il y en a eu pour tout le monde et il en reste même un peu de riz sur notre webshop.
18.11.2022
Préparation du riz
Après plus d'un mois sous CO2 pour éviter le développement d'insectes, notre riz est prêt à être décortiqué, poli, trié et emballé.
12.09.2022
Récolte
Cette année notre riz sera récolté avec près d'un mois d'avance par rapport aux 3 dernières années..
Les personnes intéressées peuvent venir y assister le mardi 13 septembre dans l'après-midi.
27.08.2022
Maturité
Avec l'automne qui approche, le riz commence à prendre sa couleur dorée.
Les grains sont maintenant bien formés et la récolte pourra avoir lieu à la fin du mois de septembre.
10.08.2022
Désherbage
Un des derniers gros travail avant la récolte est le désherbage manuel.
Avec une bonne gestion du niveau d'eau, nous arrivons à gérer la plupart des mauvaises herbes. Un passage est cependant nécessaire pour arracher les millets et jonc qui ont quant même plu se développer et évite que ceux-ci ne produisent des graines pour les années à venir.
28.07.2022
Floraison
Le riz commence sa floraison avec près de deux semaines d'avance sur les année précédentes et les conditions sont idéales. L'air est sec et chaud mais pas trop.
Cela devrait permettre à la majorité des fleurs d'être fécondées et de former un grain.
25.06.2022
Canards
Nous avons mis 11 jeunes canards de Poméranie dans une partie de la rizière. Le but est d'emmagasiner de l'expérience pour le faire à plus grande échelle l'année prochaine si les résultats sont positifs.
Cette combinaison riz-canard est connue depuis longtemps en Asie mais elle a été remise à jour et optimisée pour la culture de riz biologique au Japon par Takao Furuno. En plus de manger les jeunes mauvaises herbes, les canards apportent apportent éléments nutritifs et oxygène en pataugeant dans la rizière, ce qui devrait avoir un effet positifs sur la croissance du riz.
18.06.2022
Croissance
Les températures très chaudes de ce mois de juin ont permis au riz de bien s'enraciner et de pousser rapidement.
16.05.2022
Plantation
La plantation s'est faite dans de bonnes conditions. Sans vent et avec des températures élevées pour la saison. Les nouvelles racines devraient sortirent en quelques jours.
10.05.2022
Production des plantons
Les plantons sont bientôt prêts à être transplantés dans la rizière.
Ils ont été cultivés dans une de nos serres durant 3 semaines.
27.04.2022
Premiers visiteurs
Suite aux grosses pluies du week-end et à la magnifique herbe bordant les bassins, une centaine de cygnes ont trouvé un endroit qui leur convient.
22.04.2022
Préparation de la rizière
La saison 2022 à commencé avec le nivelage de la parcelle.
Afin de garantir un niveau d'eau identique dans toute la rizière, un lissage de la surface a été effectué avec une lame niveleuse equipée d'un laser.