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UN DES PREMIER RIZ CULTIVÉ AU NORD DES ALPES
Le goût de l'innovation, le respect de la nature et la passion pour la production sont les ingrédients qui ont fait naître le PREMIER riz du Vully.
Cultivé au bord du canal de la Broye reliant les lacs de Morat et de Neuchâtel, le riz est une nouvelle culture que nous tentons d'établir au nord des Alpes. Le changement climatique nous force, nous producteurs, à trouver les cultures qui seront adaptées aux conditions de demain.
Nous estimons que le riz est une culture dite durable car elle est positive dans les aspects économiques, écologiques et sociaux. En effet, nos 5 années d'expérience indiquent que cette culture peut être financièrement intéressante et qu'elle permet, en même temps, de favoriser la faune vivant dans les zones humides. Pour finir, nous tentons de développer l'aspect social en organisant des visites afin de créer un lien direct entre la riziculture et les mangeurs. Nous pensons que ce projet montre un côté positif de l'agriculture suisse, auquel la majeur partie de la population peut s'identifier.
Après un premier essai positif en 2019 et une belle récolte en 2020 et une récolte moyenne en 2021, nous allons continuer l'aventure en augmentant gentiment mais sûrement notre surface de rizière. Notre but ultime serait de pouvoir vivre principalement de la riziculture d'ici quelques années.
Depuis 2023, nous cultivons 6 hectares de riz sur notre site du Vully. Nous avons aussi eu l'opportunité de créer une nouvelle rizière à Kappelen prés d'Aarberg. Situé à 20km du Vully, le but est premièrement de minimiser les risques liés à la météo et deuxièmement de créer une marque spécifique pour la Suisse alémanique. C'est pour cette raison que la production des deux sites est vendue sous deux marques différentes: Riz du Vully et Aare Riis (le riz de l'Aare - en suisse allemand).
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ACTUALITÉS
Vous trouvez ci-dessous, les dernières informations concernant le Riz du Vully.
20.02.2025
Problème d'humidité
Suite à un problème technique avec notre appareil de mesure d'humidité, qui nous donnait des valeurs plus basses que la réalité, nos riz sont légèrement trop humides. Nous ne pouvons pas garantir que le riz se conserve jusqu’à la date limite de conservation imprimée sur le sachet. Il y a un risque qu'il moisisse, en fonction de la durée et de la température de stockage.
Si cela devait arriver avec le riz que nous avez acheté ou reçu, nous vous prions de nous contacter par e-mail. Cela concerne toutes les variétés avec une date limite de conservation allant du 01.11.2025 au 28.02.2026.
Il n'est pas recommandé de manger du riz moisi, mais si cela devait arriver par mégarde, il n'y a pas de risque pour la santé d'après les analyses que nous avons effectué.
Veuillez nous excuser pour ce désagrément.
07.10.2024
Récolte
La récolte a commencé. Elle s'annonce belle, même s'il faut viser entre les averses cette année. Grâce à notre petite moissoinneuse sur chenilles, nous sommes flexible et pouvons quand même avancer avec la récolte.
10.07.2024
Croissance
Malgré le temps pluvieux de cette année, le riz pousse bien. Il a un peu de retard par rapport aux deux dernières années mais nous sommes encore dans les temps.
24.04.2024
Plantation
Trois semaines après le semis, les plantons ont pu être repiqués dans la rizières.
30.04.2024
Semis
Nos plantons de riz sont semés dans les plaques et cultivé dans nos serres avant de pouvoir être planté dans les champs.
10.03.2024
Inondation pour les vanneaux huppés
En collaboration avec le centre ornitologique de Sempach, nous avons inondé une partie de la rizière plus tôt pour permettre aux vanneaux huppés d'y nicher.
Pondant ses oeufs au sol, cette espèce d'oiseau menacée en Suisse apprécie les zones humides pour y nicher afin de minimiser rendre les nids moins attractifs aux prédateurs.
15.11.2023
Transformation et emballage
Notre riz est maintenant prêt à être décortiqué, poli, trié et emballé. Toutes les étapes se font sur notre exploitation.
14.09.2023
Récolte
C'est parti avec la récolte 2023!
Nous avons commencé par la récolte du riz noir, suivie du riz japonais et continuerons avec la variété 'Loto' d'ici à la fin du mois de septembre.
